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La Cuisine Gustative De Magali

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Le Blog Gustatif De Magali

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  • Voici mon blog avec des recettes riches et d'autres plus légères avec pour certaines les propoints.Voici ma cuisine de tous les jours...
Et pour mes copines comme ca elles arreteront de me dire
"faut que tu me donnes ta recette..." LOL
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1 mai 2015 5 01 /05 /mai /2015 16:45
BAGELS AMERICAIN

INGREDIENTS

 

 

550g de farine

35cl d'eau tiède

1 sachet de levure de boulanger instantanée (5g)

3 cc de sucre

1 cc de sel

1 cs d'huile

1 cs de sucre roux

des graines (sésame, pavot...),pour garnir le dessus!

 

 

RECETTE

 

 

Mélanger au robot la farine, le sel, le sucre, la levure, l'eau tiède et l'huile et pétrir 10 minutes (réalisable en machine à pain, ou à la main)

Une fois la pâte homogène, la laisser lever 45min à 1h

Diviser la pâte en 12 portions, et mettre en forme les bagels ronds

Disposer les bagels sur une plaque recouverte d'un peu de semoule (ou huilée)

Laisser lever à nouveau 20 min

Faire bouillir un grand volume d'eau avec le sucre roux

 

Plonger les bagels dedans, cuire 1 minute par côté, égoutter sur du sopalin 3 minutes.

Parsemer si vous souhaitez de graines

Passer les bagels à four chaud (250°C) pendant 10-12 minutes

Se conservent bien dans une boite ou un sachet hermétique,

se coupe en 2 et se passe au grille pain...

BAGELS AMERICAIN
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commentaires

A
Ah ça donne envie :)
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S
Très bel article, très intéressant et bien construit. Je reviendrai me poser chez vous. N"hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo). A bientôt
Répondre