Pain Tafernout

05.03.2011

Ingredients :

250g de farine
1cc de levure sèche de boulanger
150g d'eau ( 150ml)
1cc de sel
1cc d'huile d'olive

Pour préparer la recette de pain arabe :

Pétrissez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pate douce, homogène et malléable. Laissez la pâte doubler de volume.

Rompez la pâte et coupez la en deux.Formez deux galettes en les aplatissant avec la paume de la main ou bien avec un rouleau à pâtisserie.

Recouvrez les galettes d'un linge et laissez les lever.

Chauffez une poêle à fond épais, lorsque celle ci et bien chaude déposez vos galettes /pains afin de les faire cuire. Il faut tourner le pain sur lui même pour ne pas le faire brûler ( pas fait, mais il n'a pas brulé).

Retournez les afin de faire cuire la deuxième face.