Pour 20 Amarettis ou 30 petits
- 2 blanc d'oeuf
- 150 gr de sucre
- 160 gr d'amande en poudre
- 1/4 cc d'extrait d'amande
- sucre glace a saupoudrer
Commencer par monter les blancs en neige,
Mélanger avec le reste des ingrédients,
puis former des boules soit avec vos mains soit avec 2 cuillères a café,
les déposer sur une plaque a patisserie sur du papier cuisson,
saupoudrez de sucre glace et enfourner 10 à 15 min selon votre four...à 200°
Les amarettis doivent êtres a peines dorés comme sur les photos et servir avec un petit café!!!
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