Muffins anglais

4PP PAR MUFFIN

Ingrédients:

450g de farine

280g de lait

10g de sucre

5g de sel

1 sachet de levure de boulangerie

10g de beurre pour la cuisson à la poêle

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre machine à pain.

Pour moi: Lait, sel d'un côté, sucre de l'autre ensuite farine, ensuite levure.

Lancer le programme Pâte Levée.

Une fois le programme terminé, retirer la pâte de la machine, l'étaler sur une épaisseur de 1cm environ et découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou tout simplement d'un verre jusqu'à épuisement de la pâte ( j'en ai obtenu 15).

Laisser pousser 30 min dans un pièce chaude sans les recouvrir.

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et procéder à la cuisson, 5 min environ de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

a fourré avec du nutella,confiture etc...

Recette trouvée sur ce super site: http://lespetitsplaisirsdedoro.over-blog.com/article-english-muffin-55725625-comments.html