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Le blog Gustatif des Papilles de MAGALI

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Brioche Papillon au Nutella

Ma boulange
05.05.2011 …

Par MAGALI

  suite-1157.JPG

Recette que j'ai découverte sur le blog "le palais des saveurs" et qui m'a donné trés envie!!!!

 

 

Pour 6 brioches:

1/  mélanger au robot 230g de farine 45, 1 pincée de sel, 30g de sucre.

Puis ajouter 1 œuf, le mélange (2,5cc de levure sèche de boulanger délayée dans 6cl de lait et 1/2cs de sucre) et enfin 35g de beurre mou.

Laisser lever sous torchon pendant 1h30.

 

2/  Diviser la boule en 6 pâtons. Les étaler en un rectangle. Les tartiner de Nutella, confiture...... suite-1146.JPG

Replier les bords vers le centresuite-1148.JPG, puis, les 2 bords un sur l'autre. suite-1150.JPG

Replier les extrémités sous la bande de pâte.suite-1151.JPG

 Découper et tourner les ailes en les ouvrant

 

suite-1152.JPG

suite-1153.JPGCouvrir et laisser lever encore 30'.

3/  Badigeonner de jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau.

 Enfourner pour 10' à 180°c. suite-1154.JPG

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A
AneverBeen
15/03/2013 11:48
<br /> Elles sont réussies vos brioches papillonées! Je m'en inspirerais! Merci du partage :)<br />
Répondre
A
afaurore
08/05/2011 21:32
<br /> <br /> je note pour faire plaisir à mes garçons<br /> bizzz* <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MAGALI
09/05/2011 14:55
<br /> <br /> Ils vont etre contents... ^_^<br /> <br /> <br /> <br />
V
Vincent
08/05/2011 16:19
<br /> <br /> Bonjour.<br /> <br /> <br /> Je vole de blog en blog et je me suis arrêté sur ta recette,miam miam....!!!<br /> <br /> <br /> J'ai fait des clics pub au passage.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.....!<br /> <br /> <br /> a+ Vince.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MAGALI
08/05/2011 16:59
<br /> <br /> merci vince c sympa!!!!<br /> <br /> <br /> au plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
R
Roland
08/05/2011 14:54
<br /> <br /> Coucou Mary ,<br /> <br /> <br /> Très jolie réalisation pleine de saveurs .<br /> Amitiés de Liège et bon dimanche ,<br /> Roland<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MAGALI
08/05/2011 17:00
<br /> <br /> moi c'est pas mary mais magali...<br /> <br /> <br /> mais c'est gentil roland <br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
06/05/2011 13:27
<br /> <br /> Très joli ! et en plus, avec du Nutella... trop bon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MAGALI
08/05/2011 17:01
<br /> <br /> A oui sans nutella je serait perdue...<br /> <br /> <br /> <br />

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