La Véritable Recette des Pancakes Américains

Une belle assiette de pancakes américains

Recette pour 6 à 8 pancakes

donc j'ai doublé les doses...

Ingrédients :

◦3 oeufs

◦1 sachet de levure chimique

◦175 g de farine

◦2 cuillères à soupe de sucre

◦1 pincée de cannelle

◦50 g de beurre

◦20 cl de lait

◦3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)

◦1 cuillère à café de sel

Recette :

◦Battre les oeufs

◦Verser le lait avec les oeufs

◦Rajouter le sucre

◦Dans un saladier, mettre la levure, la farine et le sel

◦Créer un puit

◦Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre

◦Y rajouter l’huile

◦Faire chauffer une poële

◦Y placer un peu de beurre

◦Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte

◦Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner

◦Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes