Le blog Gustatif des Papilles de MAGALI

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Gateaux

Par MAGALI

Pour 4 personnes : 2 oeufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 60 gr de beurre 100 gr de chocolat + 4 carrés Crème anglaise Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine. Faire fondre au micro-ondes le chocolat (cassé en morceaux)...

Lire la suite

Amaretti moëlleux

Biscuits

Par MAGALI

Pour 20 Amarettis ou 30 petits - 2 blanc d'oeuf - 150 gr de sucre - 160 gr d'amande en poudre - 1/4 cc d'extrait d'amande - sucre glace a saupoudrer Commencer par monter les blancs en neige, Mélanger avec le reste des ingrédients, puis former des boules...

Lire la suite

TARTE AUX POMMES ET A LA RHUBARBE

Par MAGALI

INGREDIENTS Pâte feuilletté 30 g de poudre d'amandes 4 pommes 1 pot de confiture de rhubarbes PREPARATION Préparer la pâte sablée 1 heure avant et la mettre au frigo. Epluchez les pommes et coupez les en lamelles. Etalez la pâte dans un moule à tarte,...

Lire la suite

La Baguette Magique

Ma boulange

Par MAGALI

INGREDIENTS: 375g de farine classique 8 g de sel 1 Sachet de levure sèche 300 ml d’eau tiède Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau. Ajouter la farine et le sel, puis mélanger grossièrement avec une...

Lire la suite

FONDANT ITALIEN AU CHOCOLAT

Gateaux

Par MAGALI

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir , 250 gr de mascarpone, 4 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 75 gr de farine, sucre glace. Préchauffer votre four à 200°c fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le mascarpone et mélanger tout doucement. Battre les...

Lire la suite

Muffins au Chocolat façon Starsbuck

Gourmandises

Par MAGALI

INGREDIENTS: 115 g de farine 25 g de cacao non sucrée 1 yaourt 75 g de sucre 40 g d'huile de tournesol 1 Œuf 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de lait 50g de pépites de chocolat + d'autres pour la décor PREPARATION: Faire préchauffer le four à...

Lire la suite

MADELEINES MOELLEUSES

Gourmandises

Par MAGALI

Recette pour environ 25 madeleines Ingrédients : - 125 g de farine - 2 oeufs - 60 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 25 ml de lait - 1 cc d'eau de fleur d'oranger Préparation : Avec une...

Lire la suite

BRIOCHE BUTCHY

Ma boulange

Par MAGALI

INGREDIENTS : 500g de farine 20g de levure de boulanger 20cl de crème fraiche épaisse entière 60g de sucre 2 oeufs + compléter avec le lait entier pour faire 200ml 1 càc de sel Sucre glace pour saupoudrer la brioche PREPARATION: Emietter la levure dans...

Lire la suite

Tarte aux pommes Vergeoise

Par MAGALI

INGREDIENT: 1 pate feuilletée 3 ou 4 pommes pink lady 60g de sucre brun 70g de beurre 1 oeuf RECETTE: Etalez la pate soit a plat ou dans un moule, Epluchez les pommes et couper en fines lamelles, Les disposées en rangée uniforme, Faire fondre le beurre,...

Lire la suite

CITRONS CONFITS

Par MAGALI

Ingrédients: 1 kg de citrons (BIO non traités de préférence) 200g de sel de l’eau bouillante Préparation: Commencez par bien laver les citrons puis on les incise en 4 dans la longueur en prenant soin de ne pas séparer les quartiers ( il ne faut surtout...

Lire la suite