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Top articles

  • Beignets de pomme de terre aux épices "maakouda"

    20 novembre 2010 ( #Mes ptits plats )

    Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 c.c de piment doux 1 c.c de cumin 3 gousses d'ail pilé 1 c.s d'huile d'olive 2 c.s de coriandre hachée 1 pincée de colorant 4 oeufs 3 c.s de farine sel l'huile de friture Préparation : Faites cuire les pommes de...

  • Petit Friand au Thon

    19 novembre 2010 ( #Petit encas )

    ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 demi oignon - 1 a 2 tomates fraîches - un peu de thon - fromage râpé - olives vertes dénoyautées Recette: Faites revenir l`oignon, lavé et coupé en lamelle dans un peu d`huile, ajoutez la tomate coupée en...

  • Vrai Pitch au Kinder

    19 novembre 2010 ( #Ma boulange )

    Pour 8 pitch maison: - 200 ml de lait - 1 cc de sel - 40g de sucre - 30g de beurre - 350g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie Garniture: - kinder,nutella,confiture,etc... Préparation: Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la machine...

  • Mes Merveilles de Beignets sucrés

    12 novembre 2010 ( #Gourmandises )

    INGREDIENTS: 500g de farine 2 sachets de levure boulangère 2 œufs 75 g de beurre fondu 75 g de sucre en poudre 125 Cl de lait 1 pincée de sel 1c.à soupe d'eau de fleur d'oranger RECETTE: Mettre tous les ingrédients dans la machine a pain ou alors pétrir...

  • Le fondant au chocolat 0%

    10 novembre 2010 ( #weight watchers )

    45Pp le gateau et 1/8 la part 5Pp Et oui j'ai fais des recherches et j'ai trouvé un fondant au chocolat 0% complexe sans beurre et avec seulement 2 sachets de sucre vanillé,bref 3 fois moins calorique qu'un moelleux au chocolat alors régalez vous!!! INGREDIENTS:...

  • Chausson crème patissière et chocolat

    09 novembre 2010 ( #Ma boulange )

    Pour 15 petits pains -500g farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 70g sucre -200g lait - 1 oeuf - 50g beurre - 1cc sel Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map sauf le beurre qui est incorporé dès que le pâton est formé et...

  • Muffins anglais

    03 novembre 2010 ( #weight watchers )

    4PP PAR MUFFIN Ingrédients: 450g de farine 280g de lait 10g de sucre 5g de sel 1 sachet de levure de boulangerie 10g de beurre pour la cuisson à la poêle Préparation: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre machine à pain. Pour moi: Lait, sel...

  • Poulet à la creme légère et pates en tube

    17 novembre 2010 ( #Mes ptits plats )

    Ingrédients: 300 g d'escalopes de poulet 1 brique de creme liquide 4% 2 cuillères à café d'herbes de provences Préparation: Couper les escalopes de poulet en cubes. Faire revenir le poulet pendant quelques minutes dans une poele. Ajouter la crème fraîche,bien...

  • Poulet fermier a la Marocaine

    04 novembre 2010 ( #Mes ptits plats )

    INGREDIENTS 1 poulet fermier 3 oignons émincés une poignée d'olives colorant alimentaire huile d'olive RECETTE Dans une cocotte faites revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive, ajoutez le poulet en le retournant de temps en temps le faire revenir...

  • Petit pain au lait brioché et son carré de chocolat

    09 novembre 2010 ( #Ma boulange )

    Ingrédients 1 œuf + lait = 325 g 1 sachet de levure sèche de boulanger 500 g de farine T45 75 g de sucre + 1 sachet sucre vanillé 1 c à c de sel 50 g beurre 1 œuf battu pour dorer les pains 10 pp PAR PETIT PAINPréparation Mettre tous les ingrédients dans...

  • Nems et sa sauce en vidéo

    02 novembre 2010 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Je voulais savoir faire les nems et j'ai trouvé cette vidéo qui est super simple, je ne vous met pas les ingredients car TOUT est expliqué dans la vidéo!!!! Alors la vidéo pour les nems: Et pour la sauce rapide: Voila mon résultat: alors j'en ai fait...

  • Pain bagnat

    12 juillet 2010 ( #Ma boulange )

    Pour 4 pains bagnat: INGRÉDIENT : -250 ml de lait. -450 g de farine. -10g de sel -8g de levure de boulangerie. RECETTE: Faire un petit levain avec 100ml de lait ,la levure et un peu de farine 2 a 3 cuillères a soupe maximum,bien mélanger et mettre de...

  • Gateau a l'ananas

    02 juillet 2010 ( #Gateaux )

    INGREDIENTS: - 200g DE BEURRE - 200g DE SUCRE - 200g DE FARINE - 4 OEUFS - 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE - 1 BOITE D'ANANAS EN RONDELLES RECETTE: Mélangez les ingrédients,faire fondre la beurre, y ajouter le sucre,ensuite les oeufs un par un, rajoutez...

  • Drops

    01 avril 2010 ( #Ma boulange )

    Pour la pate meme recette que ma brioche tressée sans l'eau de fleur d'oranger. Pour une creme patissière rapide au micro ondes: ingrédients: - 50 g de sucre - 250 ml de lait - 15 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 2 jaunes d'oeufs(garder les blancs...

  • Mini viennoise aux pépites de chocolat

    29 juin 2010 ( #Ma boulange )

    Ingrédients 500 gr de farine 80 gr de beurre + 20 gr pour la garniture 80 gr de sucre 300 ml de liquide = 2 oeufs battus + lait 1 càc de sel 2 càc de levure boulangère 150 gr de pépites de chocolat Recettes Mettre tous les ingrédients (sauf beurre et...

  • Merguez aux pommes de terre et aux oeufs

    30 mars 2010 ( #Mes ptits plats )

    Ingrédients : - 8 merguez - 5 cl d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 gousse d'ail écrasé - 1/2 cuillère à café d'harissa - 1 grosse pincée de cumin - 1 pincée de piment doux - 500g de pommes de terre - 4 oeufs - Sel, pouvre...

  • Fouace d'auvergne

    22 juin 2010 ( #Ma boulange )

    Ingrédients (pour une grosse fouace) - 4 œufs + 1 pour dorer - 200g de sucre en poudre - 2 sachets sucre vanillé - 4 c à soupe d’eau de fleur d’oranger - 1 c café rase de sel fin - 1, 5 dl de lait à température ambiante - 200g de beurre - 800g à 1 kg...

  • Torsade a la crème patissière et aux pépites de chocolat

    29 mars 2010 ( #Ma boulange )

    La recette de base est la meme que pour mes croissants et mes pains au nutella pour la pate feuilletté. Ensuite faire les pliages de la meme manière, une fois les tourages terminé vous en faites un grand rectangle, sur la moitié de la largeur vous mettez...

  • Petits pains fourrés a la viande hachée

    12 juin 2010 ( #Petit encas )

    INGREDIENTS POUR 8 PAINS - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 1 oeuf - 1 yaourt nature - 2 cuill a soupe de lait - 3 cuill a soupe d'huile - 1 cuill a café de sel - 200ml d'eau tiède RECETTE: Mélangez tous les ingredients,une fois la...

  • Brioche tresseé au yahourt (sans beurre)

    26 mars 2010 ( #Ma boulange )

    INGREDIENTS: - 4 jaunes d'oeufs - 1 yaourt nature - environ 80 ml de lait - 1 cuillère à soupe de fleur d?oranger - 1,5 cuillère à de sel - 3 à 4 cuillères à soupe de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 500 g de farine RECETTE: 1 sachet de levure de...

  • Quiche au poulet et épinard

    12 mars 2010 ( #Mes ptits plats )

    INGREDIENTS: une pâte feuilletté 300 gr de poulet coupé en petits morceau 250 gr d'épinards hâchés 2 ou 3 petites pommes de terre 3 oeufs 100 ml de crème fraiche ou liquide 100 ml de lait 100 gr de gruyère râpé sel, poivre, noix de muscade RECETTE: Préchauffez...

  • Madeleine

    09 mars 2010 ( #Gourmandises )

    Pour 4 personnes : 2 gros oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 125 g beurre 1 zeste de citron 1/2 cuillère à café de levure chimique RECETTE: 1 Prenez les 2 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux. 2 A ce premier mélange,...

  • Brioche feuilletté aux pépites de chocolat

    12 mars 2010 ( #Ma boulange )

    INGREDIENTS: 375 g de farine 50 g de sucre 3 œufs 150 g de crème fraiche 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel Pour le pliage : 120 g de beurre en pommade Garniture:Des pépites de chocolat Pour dorer:1 oeuf + un peu de lait RECETTE: La veille,...

  • Mousse au chocolat pour Lila

    09 mars 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients : Pour 4 personnes 200 gr de chocolat noir 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Recette: Pour les oeufs séparez vos blancs des jaunes, Prenez une tablette de chocolat noir,la coupé en carré dans un saladier avec un fond d'eau au micro ondes 2...

  • Msemmens marocaine

    02 mars 2010 ( #D'ici et d'ailleurs )

    ici en forme de meloui (ronde) INGREDIENTS: pour 6 a 8 MSEMMENS - 200g de semouline très fine - 200g de farine - 200ml d'eau tiède - 50ml d'huile (j'utilise de l'huile de tournesol) - 100g de beurre - 1 CC de sel fin RECETTE: Mélanger la farine, le sel...

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